Почему кабачок горький и как правильно обрабатывать, чтобы избавиться от горечи без ущерба для вкуса и питательных качеств
Кабачок – один из самых популярных овощей в нашем рационе. Но несмотря на его популярность, многие сталкиваются с проблемой горечи при его приготовлении. Неудобство заключается в том, что оно может испортить всю блюдо и понизить